making-ice-cream
Food

Kokosijs recept (zonder ijsmachine)

Dit weer schreeuwt om veel ijsjes eten. Wees eens eerlijk, hoeveel heb jij er al op? Zijn ze nog wel op één hand te tellen? Als ik bij de ijscoboer een ijsje ga halen is één van mijn favoriete bolletjes kokosijs. Het is de perfecte smaak voor wanneer je niet iets te fruitig wil zoals aardbei of mango, maar ook niet te zwaar als chocolade of hazelnoot. Ik vind het jammer dat kokosnoot roomijs niet in grote bakken in de supermarkt word verkocht. Ik ben op het internet opzoek naar een kokosijs recept om zelf thuis te maken. Ik heb vele verschillende recepten gezien. Recepten met ijsmachines, recepten zonder ijsmachines. Ik heb geen ijsmachine dus ik nam het beste van ieder kokosijs recept zonder ijsmachine en maakt mijn eigen versie.

kokosijs-maken

Benodigdheden:
– 400 ml (dikke) kokosmelk
– 400 ml  Gecondenseerde melk
– Kokos stukjes
– 1 Vanillestokje
– Kokosrasp (optioneel)

Recept:
Stap 1: Snij de kokosstukjes in kleine snippers.

Stap 2: Voeg de kokosmelk , de gecondenseerde melk en kokosstukjes in een blender. Mix tot het geheel glad is. Laat geen kokosstukjes achter.

Stap 3: Voeg de binnenkant van het vanillestokje aan de mix toe.

Stap 4: Voor meer textuur voeg je wat kokosrasp toe.

Stap 5: Vries het mengsel in. Het duurt ongeveer 6 uur totdat het bevroren is.

Stap 6: Serveer in een bakje of op een hoorntje. Eet snel op, want met deze temperaturen smelt het ijs snel weg.

Leuke extra:
– Dip de bovenkant van het hoorntje in de chocoladesaus.
– Discodip is altijd een feestelijke toevoeging.
– Serveer het ijs in een halve gedroogde kokosnoot.
– Voeg chocolade snippers toe en maak kokos- stracciatella ijs.

kokosijs-recept

Met dit recept kan je niet alleen bij de ijsboer, maar ook thuis van kokosijs genieten. Eet smakelijk!

Wat is jou favoriete ijssmaak?

Liefs, Renate

Previous Post Next Post

You Might Also Like

20 Comments

  • Reply Rowan 22/02/2016 at 18:28

    Dit ziet er echt heerlijk uit! Jammie! Mooie foto’s ook!

  • Reply Britt•Annebrittures 08/07/2015 at 15:18

    Ik vroeg me altijd al af hoe je zoiets kon maken zonder een ijsmashine! Jammer dat ik dit receptje vorige week niet zag, met die hittegolf die over België en Nederland waakte. Ik ga het receptje eens proberen! Bedankt!

    • Reply Renate 08/07/2015 at 20:43

      Met de hittegolf was een ijsje zeer dan welkom. Het lastige was wel het maken van de foto’s. Met de warmte smelt het ijsje ontzettend snel zoals je ziet.

  • Reply Ice Pandora 08/07/2015 at 13:14

    Ik wil altijd al ijs leren maken maar 1 probleem: ik heb geen ijsmachine
    Dus jouw recept is daarom super cool!
    En mijn favoriete ijssmaak? Oei, dat is lastig, I love ice cream in every
    way haha, maar ik denk dat ik meer een fruit type ben dan de chocolade
    kant c; Xx

  • Reply Monique | WritingMonique 05/07/2015 at 11:05

    Oeh! Dit ziet er heerlijk uit!

  • Reply Arjanne 04/07/2015 at 18:32

    Ziet er heerlijk uit en oh… wat heb je leuke foto’s gemaakt! 🙂

  • Reply Myriam 04/07/2015 at 10:44

    Dat ziet er heerlijk uit, ik ben gek op kokos!

  • Reply Anniek 04/07/2015 at 07:08

    Yum, lekker zeg! Ik heb al veel ijsrecepten voorbij zien komen, en ik heb ook al veel recepten uitgeprobeerd, maar van dit kokosijs had ik nog nooit gehoord! Ik ben benieuwd 🙂 Eerst maar even alle bevroren bananen opmaken, daarna ga ik hier eens mee aan de slag. En die spikkels: die maken het af! 🙂

  • Reply Teun 03/07/2015 at 16:40

    Klinkt lekker! Bij de action verkopen ze ook ‘toverijs’ misschien kan het daar ook mee 😀

    • Reply Renate 03/07/2015 at 18:50

      Wat een leuke tip. Ik ga eens kijken wat dat is.

  • Reply Dinja 03/07/2015 at 12:08

    Hmm dat klinkt echt heel erg lekker!
    Kokosijs is ook één van mijn favoriete smaken 🙂

  • Reply sammie 03/07/2015 at 11:32

    Oh jammie, dat klinkt heel goed, denk dat mijn vriend helemaal blij word als hij dit leest, die is dol op kokos 🙂

  • Reply Ysanne 03/07/2015 at 10:36

    Ah wat zitten hier weer super mooie foto’s bij! En wat een lekker receptje 🙂

  • Reply Kimberley 03/07/2015 at 10:28

    Kokos is ook 1 van mijn favorieten. Hmmm!!! Ik kom snel ff langs haha

  • Reply Pauline 03/07/2015 at 09:57

    Ziet er lekker uit!

    Liefs,
    Pauline

  • Reply Dina 03/07/2015 at 09:56

    Wooaah dat ziet er echt heerlijk uit (en zo gezellig met de disco-bolletjes!). 😀

  • Reply Frauke 03/07/2015 at 07:42

    Hmmm, het ziét er lekker uit! Helaas lust ik geen kokos, of toch niet graag. Misschien moet ik dit met een ander ingrediënt uitproberen! Oh wait, ik heb ook geen vriezer … haha. Dan nog maar ijsjes blijven halen :D. Die choco dip maakt het echt af trouwens! X

    • Reply Renate 03/07/2015 at 08:59

      Geen vriezer? Dat lijkt mij zwaar tijdens deze hitte. Dat betekent ook geen ijsblokjes in je drankje.

  • Reply Carolien 03/07/2015 at 07:14

    Is het alweer tijd voor ijsjes? De wekker is pas net gegaan, maar nu ik dit lees heb ik direct weer zin in ijs! Ik ga dit recept zeker maken 🙂

    • Reply Renate 03/07/2015 at 08:56

      Het is altijd tijd voor ijsjes :-D.

    Leave a Reply